Il vino buono

Sicuramente la selezione di vini sfusi di Vinopolis, incentrata sulla qualità e genuinità, fa riflettere su come si possano pensare questi due modi di offrire un ottimo vino.
La prima differenza riguarda i recipienti. Il vino in bottiglia viene venduto così in quanto tale, mentre il vino sfuso può essere acquistato in Pet da 1, 3 o 5 litri forniti da Vinopolis.
La seconda differenza riguarda il prezzo. Il vino sfuso è più economico perché, una volta acquistato, l’appassionato deve seguire i processi dell’imbottigliamento a casa, seguendo le regole spiegate nel video che qui vi proponiamo. E, rispetto al vino imbottigliato, ha ovviamente meno costi.
La terza differenza riguarda l’aspetto ecologico. A differenza del vino in bottiglia che viene venduto sempre in bottiglie nuove, quelle usate per lo sfuso hanno un maggiore riutilizzo, con conseguente minor trasporto su gomma, carta per le etichette etc...
La quarta differenza, e forse la più significativa, riguarda il tempo. Il vino destinato alla vendita diretta in bottiglia è quello che richiede un invecchiamento maggiore rispetto a quello sfuso.

Chi ama i grandi vini che maturano con il tempo, li acquista in bottiglia perché il pregio di denominazioni di valore richiede un procedimento diverso rispetto a quello utilizzato per il vino sfuso. La differenza in questo caso è legata alla fase della pulizia durante la filtrazione e l’imbottigliamento.